活きのいい！蝦夷（エゾ）あわびを使った自家製チョンボッチュ（あわびのお粥）【無添加】[韓国食材]
韓国斎州島の海の名物といえば、サザエにあわび、太刀魚、活け鯖などなど。そこでチェジュドの料理でもっとも有名なのはなんといっても、アワビ粥のチョンボッチュ！もちろん私（ハン）も年に数回チェジュドへ行った時には 必ずと言っていいくらいよく食べに行きます。この粥は、アワビの内臓ごと長い時間煮込んだもの。米粒がほとんど見えないほどトロトロして、苦味とコクがなんともいえない。【宮廷女官 チャングムの誓い】の第20話にも登場している。
価格:1598円
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